那覇

物語の舞台への旅

那覇 - 池澤夏樹『神々の食』の舞台

那覇(沖縄県・那覇市)

最も正統的な沖縄そばの作りかたを見せてもらうため、知念ひろしさんが首里に開いている「御殿山(うどぅんやま)」という店に行った。昼前に店を開くので、麺を打つ仕事は朝早くからはじまる。

インターネットウルマから、うどぅんやま情報。
http://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/soba/udunyama.htm
わぁ。店構え見てるだけでおなかすいてきた。

「沖縄そばといえばこの味」という店にはやっぱり行っておきたいものです。

那覇市について

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