島田雅彦『郊外の食卓』レビュー

書誌情報

島田雅彦『郊外の食卓』表紙
郊外の食卓こうがいのしょくたく
1998/09
NDC:596 | 技術・工学>家政学・生活科学>食品 料理
目次:第1章 食への目覚め / 第2章 旅の食卓 / 第3章 屋外の食卓 (ほか)

レビュー

食のエッセイ、レシピつき。世界料理を食べ歩いての「旅の食卓」はやや蘊蓄に振りすぎてるあたり、キリンを食べても島田雅彦風味。自宅で干した干物を庭の七輪で焼いて食べる、そういうのはスノビズムでもイイなぁ。
読了:2008/08/16

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