さぞかし名のある御方であろうと改めてよく見た店名は「川柳」とあった。それまでまったく知識の片鱗もなかったのだが、この酒田というのは隠れたる旨ラーメン地帯で、老舗はたいてい自家製麺。
このエピソード自体は他の本でも書いてるのでちょっと古めの話。
この川柳だったかどうかは覚えてないのですが、酒田でラーメン屋に入ってチャーシューメンを注文、ふと壁を見ると椎名誠の色紙が貼ってあって「ワンタンメン最高！」と書いてある、ワンタンメンを頼むべきだったと煩悶する、という経験を以前しました。
山形県は日本海側の酒田市。「酒田ラーメン」はわりと知られる存在にもうなっていますか？ だとしたら椎名誠の功績ですか。
掲載日：2010-10-24